Il tartufo è tra gli alimenti più pregiati e ricercati che cresce spontaneamente nel terreno accanto alle radici degli alberi, con i quali stabilisce un rapporto simbiotico.
Il suo tipico profumo, penetrante e persistente, si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici per spargere le spore contenute e perpetuare la specie.
La maggior parte dei tartufi che trasformiamo vengono raccolti in Italia, ovvero uno dei maggiori produttori ed esportatori di tutte le specie di tartufi. In particolare il tartufo nero, che vede in Umbria una delle zone più idonee alla sua produzione. Garantiamo la massima trasparenza sulla provenienza e la qualità, come indicato da etichetta.
Ugo è il fondatore dell’azienda. La sua storia inizia 40 anni fa con la creazione del liquore al tartufo. Da quel momento si appassiona al magico tubero: quello che è successo dopo lo abbiamo scritto nei nostri prodotti, di primissima qualità. Ugo ci ha insegnato che con i sapori possiamo fare a meno delle parole.
Siamo gli specialisti del tartufo
Da 40 anni valorizziamo ed eleviamo in vaso il tartufo italiano.
La nostra esperienza è legata al mondo del tartufo in tutte le sue varianti: tartufo nero, tartufo nero estivo, salse tartufate. Grazie ai cuochi con i quali collaboriamo, abbiamo messo a punto le ricette di questi prodotti utilizzando ingredienti di primissima qualità.
Pensiamo al gusto e lo facciamo secondo le norme.
Seguiamo la legislazione in merito alla raccolta del tartufo, secondo i provvedimenti statali e regionali.
Siamo gli specialisti del tartufo
Da 40 anni valorizziamo ed eleviamo in vaso il tartufo italiano.
La nostra esperienza è legata al mondo del tartufo in tutte le sue varianti: tartufo nero, tartufo nero estivo, salse tartufate. Grazie ai cuochi con i quali collaboriamo, abbiamo messo a punto le ricette di questi prodotti utilizzando ingredienti di primissima qualità.
Pensiamo al gusto e lo facciamo secondo le norme.
Seguiamo la legislazione in merito alla raccolta del tartufo, secondo i provvedimenti statali e regionali.
